BRÓCOLIS GRATINADO COM MOLHO BRANCO LIGTH
O brócolis gratinado light é feito com molho branco preparado com produtos lights como iogurte desnatado. Anote os ingredientes:
Ingredientes:
1 maço de brócolis americano
2 colheres (sopa) de requeijão light
140ml de iogurte desnatado
½ colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado light
2 galhinhos de manjericão fresco ou alecrim
Modo de preparo:
Coloque os galhinhos de manjericão ou alecrim frescos na água em que vai ferver. Coloque o brócolis para cozinhar no vapor desta água, deixe-o ali dentro e reserve. Prepare o molho branco light misturando o restante dos ingredientes menos o queijo parmesão light e leve ao fogo até aquecer. Em um pirex, despeje o molho sobre o brócolis já cozido e pulverize o queijo parmesão light. Leve ao forno para gratinar e sirva em seguida. Delicioso, e com pouca caloria!
(Fonte: GNT.globo.com) - receita feita a partir dos conhecimentos da nutricionista Sonja Salles, do "Alternativa Saúde"
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